Виды рыб

Рыба семейства лососевых с названиями и фото

Рыба семейства лососевых с названиями и фото

Семейство лососевых является одним из наиболее многочисленных семейств рыб, обитающих в пресных и соленых водах мира. В него входят различные виды рыб. Каждый из них имеет свои уникальные особенности и свойства, которые делают их интересными для исследования и привлекательными для рыболовов.

В этой статье мы рассмотрим несколько видов рыб семейства лососевых, их названия, описание и фотографии, чтобы помочь вам лучше понять эту разнообразную группу рыб.

Ареал обитания

Лососёвые – это семейство рыб из отряда лососеобразных, в котором представлены как мигрирующие в пресную воду виды, так и те, которые живут только в пресной воде. Это семейство включает в себя множество различных видов, таких как сёмга, горбуша, кета, нерка, кумжа, сиг, омуль, голец и другие.

Лососёвые рыбы обитают как в Атлантическом, так и в Тихом океанах, а также в пресных водах Северного полушария, в средних и северных широтах. Они являются важными объектами промысла, так как их мясо и икра имеют высокую ценность.

Некоторые из видов, такие как сёмга, тихоокеанские лососи и форели, выращиваются искусственно. Наибольшие нерестовые места лососёвых находятся на Камчатке, Сахалине и Курилах.

Жизненный цикл и образ жизни

Все виды лососевых рыб нерестятся в пресной проточной воде, так как их предки были пресноводными. Некоторые виды лососей, такие как благородный лосось и тихоокеанский лосось, эволюционировали в проходных (анадромных) рыб, которые проводят большую часть жизни в морских водах, а затем возвращаются в реки для нереста. После нереста проходные лососи погибают, и это особенно характерно для тихоокеанских лососей, хотя некоторые атлантические лососи могут размножаться несколько раз.

Перед нерестом проходные лососи претерпевают значительные изменения внешнего вида и внутренних органов. Их тела теряют серебристую окраску и приобретают яркие тона, появляются красные и чёрные пятна, становятся более высокими, а у самцов появляется горб. Челюсти лососей становятся крючкообразными, а зубы — более крупными. Одновременно с этим происходит дегенерация желудка, кишечника и печени, что делает мясо менее упругим и жирным.

Самые популярные виды лососевых

Самыми известными представителями семейства считается:

  • белорыбица;
  • голец;
  • горбуша;
  • кета;
  • кижуч;
  • ленок;
  • нерка;
  • омуль;
  • семга;
  • сиг;
  • таймень.
  • хариус;
  • чавыча.

Рассмотрим каждого из этих представителей и многих других подробно с описанием и фото.

Подсемейство Лососевые

Подсемейство лососеобразных рыб включает семь родов, отличительными признаками которых являются острые зубы на развитой челюсти и мелкая чешуя на теле. Кроме того, эти рыбы обычно имеют большой размер тела.

Адриатическая форель

Адриатическая форель была впервые описана в 1851 году зоологом и ихтиологом Иоганном Якобом Хекелем. Этот вид обитает в маленьких реках с быстрым течением и хорошо кислородной водой, обычно на глубоких участках. Она живет в стае и может вырасти до 70 см в длину. Адриатическая форель питается беспозвоночными.

Адриатическая форель отличается от ручьевой форели своей слегка удлиненной формой головы и более крупной чешуей. Окраска у этого вида может варьировать, но в основном состоит из красных, зеленых и темных пятен, расположенных ближе к голове. В отличие от ручьевой форели, на теле адриатической форели нет вертикальных полос.

Адриатическая форель обитает в бассейнах пяти рек (Neretva, Vrljika, Jadro, Zeta и Krka), которые впадают в Адриатическое море, а также была интродуцирована в одну из рек в 1960 году. Этот вид предпочитает жить в реках с быстрым течением и обогащенной кислородом водой.

Американская палия

Американская палия, также известная как голец американский, относится к семейству лососевых и считается одним из самых красивых представителей этой семьи. Эта рыба популярна в аквакультуре и кулинарии.

У американской палии торпедообразное тело, жировой плавник, мелкая чешуя и крупное ротовое отверстие. Брюшные плавники ярко-оранжевого цвета с белой кромкой, а спина покрыта коричневой чешуей с оливковыми и красными крапинами.

Средний размер американской палии составляет около 35 см, хотя иногда она может достигать 86 см в длину и 9,39 кг веса. Рыба обычно живет 8-10 лет в естественной среде, но некоторые особи могут достигать 24 лет.

Американская палия распространена в Северной Америке, а также была интродуцирована в водоемы в Аргентине, Европе и Азии. Этот вид обитает в холодных водоемах с хорошим содержанием кислорода и может образовывать различные формы жизни, включая озерно-речные, озерные и ручьевые.

Голец (камчатский, арктический)

Арктический голец является проходной рыбой, которая может жить как в морской, так и в пресной воде. Во время размножения, рыба может мигрировать в другую среду для отложения икры. Различают яровые и озимые категории проходных рыб, которые отличаются тем, когда и где происходит оплодотворение икры.

Арктический голец, также известный как «мальма», относится к обеим категориям. Кроме того, существуют непроходные виды этой рыбы, которые живут и размножаются в тех же водоемах, где родились.

Арктический голец похож на кумжу и имеет мелкую чешую. У этой рыбы на спинном хребте от 58 до 70 позвонков, а на боковой линии от 115 до 144 чешуек. Жаберные тычинки расположены на одной дуге и их количество может варьироваться от 14 до 30 штук.

Голец – это крупная хищная рыба, которая может достигать длины более 88 см и весить от 15 до 16 кг. Некоторые виды гольца рождаются в реках и озерах, а затем мигрируют в море, где проводят большую часть своей жизни, в то время как другие виды являются непроходными.

Проходные гольцы обитают в водах Северного Ледовитого океана и имеют циркумполярный ареал. Они двигаются на нерест в водоемы северных стран и спускаются в реки, которые впадают в северные моря. Арктический голец можно найти во многих водоемах России с холодной водой, таких как Карское, Баренцево и Охотское моря, Камчатка, Таймыр, Карелия и другие регионы.

Оседлые гольцы меньше проходных, имеют длину от 35 до 45 см и вес от 0,3 до 1,5 кг.

Горбуша

Горбуша, также известная как розовый лосось, имеет длинное, слегка сжатое тело, покрытое мелкой чешуей. На хвостовом плавнике есть скопление разноразмерных пятен, а у самцов голова длиннее, чем у самок.

Окрас спинки горбуши сине-зеленый, бока серебристые, а брюшко белое. Размер взрослой рыбы обычно не превышает 70 см и 2 кг веса, хотя иногда удаётся поймать более крупные особи.

Горбуша встречается в водах Тихого и Северного Ледовитого океанов, а также на территории от Калифорнии до Камчатки, Сахалина и Японского архипелага. Рыба также может нереститься в реках Швеции, Финляндии или Норвегии.

Длинноперая палия Световидова

Длиннопёрая палия Световидова – это маленькая пресноводная рыба семейства лососевых отряда лососеобразных, которая является единственным видом своего рода.

Рыба имеет уплощенное боковое тело, короткое горбатое рыло, мощные клыковидные зубы на челюстях, язычной и нёбной костях, а также очень длинные плавники. На теле многочисленные мелкие зеленоватые пятна на спине и белые пятна на теле. Рыба чернеет во время нереста.

Обитает в озере Эльгыгытгын в Центральной Чукотке на глубине от 50 до 105 метров, где является придонным планктофагом. Созревает при длине 20 см, массе 150-200 г и в возрасте 15-17 лет. Плодовитость составляет от 278 до 1001 икринки. Рыба имеет высокую численность в озере, улов на 1 сеть может достигать до 200 экземпляров.

Итальянская форель

Этот вид рыб имеет веретенообразное тело, небольшую голову и рот. Его зубы мелкие и расположены в одном ряду. Плавники у него хорошо развиты. Спина у рыбы серого цвета, а бока серебристые, а брюхо белое. На голове и боках можно наблюдать небольшие нерегулярные пятна, имеющие форму буквы “X”. Обычно эти рыбы не превышают размеров 50 см и веса 1 кг.

Этот вид рыб является эндемиком озера Гарда в Италии и впадающих в него рек. Он обитает в этой пресной воде и обладает особыми поведенческими чертами, присущими ему в данной среде обитания.

Кета

Кета – это вид лососей из Тихоокеанского региона, который проводит большую часть своей жизни в океане, а в конце периода размножения мигрирует в реки. После размножения, рыба умирает.

В океане кета выглядит похожей на лосося, но когда возвращается в реку для нереста, её внешний вид сильно меняется. Ряды ярких красных и чёрных тигровых полос появляются на теле обоих полов.

Молодая кета растёт в реке, ближе к берегу для защиты от хищников. Перед миграцией в океан у молодой кеты появляется тёмная спина и светлое брюхо. Как только рыба достигает океана, её почки и жабры начинают приспосабливаться к новой среде жизни, и рыба начинает искать более глубокие воды и избегать яркого света.

Средняя жизненная продолжительность кеты в естественной среде составляет от 2 до 7 лет. Во время нереста самка откладывает от 1500 до 10000 икринок, но только около 10 особей доживут до этого момента. Взрослая кета обычно имеет длину 60-70 см и весит от 4,5 до 10 кг.

Максимальная зарегистрированная длина кеты составляет 100 см, а самый тяжелый экземпляр весил 15,9 кг.

Кижуч

Кижуч – это рыба из семейства лососёвых, которая взрослая живёт в океане, а для размножения мигрирует в пресноводные реки. Как и другие лососи, кижуч размножается только раз в жизни и после нереста умирает.

У кижуча торпедообразное тело с прямой спиной и небольшим хвостом, мелкая светло-серебристая чешуя, большая пасть с острыми зубами и яркие чёрные пятна на боках, голове и лопастях хвостового плавника. В пору нереста самцы становятся красными, а тело плоским и голова горбообразной формы.

Размеры кижуча могут достигать до метра в длину и 15 кг веса, но обычно он имеет размеры 50-60 см и весит 3-5 кг. Кижуч обитает в северной части Тихого океана и на берегах Северной Америки, а также мигрирует в реки для нереста.

Кумжа

Кумжа – это вид рыбы, который относится к семейству Лососёвых и роду Лососей. Она похожа на форель, но отличается тем, что может быстро приспосабливаться к новым условиям внешней среды. Это позволяет ей переходить из одной формы в другую, например, из озёрной в проходную или морскую форму. Кумжу часто ловят рыболовы, и она находится на грани полного истребления, но может выживать и размножаться в искусственной среде.

Тело кумжи покрыто чешуей, а ее голова составляет примерно четверть от ее длины. У нее большой рот, верхняя челюсть заходит за задний край глаза, но усов у нее нет.

Окрас кумжи зависит от среды обитания и может быть светло-серым, темным почти черным или иметь черные пятнышки на белом фоне или красные пятнышки на черном фоне. Размер взрослой кумжи может достигать до 30-70 см в длину и 1-5 кг веса, некоторые экземпляры могут весить до 24 кг и быть длиной до 117 см.

Кумжа может обитать в разных водоемах, таких как Баренцево море, река Печора, Каспийское, Аральское, Балтийское и Средиземное моря, а также в озерах Дагестана. Она может приспособиться к разным средам и переходить из соленой воды в пресную и наоборот. Кумжу можно ловить на многих местах, так как она может привыкнуть к разным водоемам.

Кунджа

Рыба кунджа, также известная как Salvelinus leucomaenis на латыни, принадлежит к классу Лучеперых, отряду Лососеобразных и семейству Лососевых. Она не является опасной или ядовитой, и ее продолжительность жизни может достигать 10-12 лет. Внешне рыба выглядит типично для семейства Лососевых, с гладкими чешуйками и крепкими, острыми зубами в крупном и кривом рту.

Размеры кунджи могут быть средними или крупными, с длиной туловища в среднем от 30 до 60 сантиметров, хотя могут достигать более 100 сантиметров в длину. Окрас тела может быть различным от янтарного до коричневого, а брюшко светлое и практически серебристое.

Кунджа имеет широкий ареал распространения и обитает в северо-западной части Тихого океана, на островах Курильских и Шантарских, в Охотском море, Беринговом и Японском морях, а также в Амуре и на реках Камчатки.

Ленок

Ленок, также известный как острорылый ленок или сибирская форель, является представителем класса лучеперых и отряда лососеобразных рыб. Он обладает удлиненным телом, зауженным по бокам, напоминающим форму сига. Ленок не имеет игл, шипов или колючек, и его голова составляет от 14 до 23% от общей длины. Острорылые ленки питаются в толще воды, а тупорылые – со дна водоема.

Ленок окрашен в темно-коричневый или почти черный цвет с золотистым налетом, а спинной, жировой и хвостовой плавники покрыты темными округлыми пятнышками. Разновидность обитает в реках и озерах северо-востока Азии, северной Монголии, центральной и восточной России, а также в северо-восточном Казахстане и на северо-востоке Китая.

Ленок является довольно крупной рыбой, его длина может достигать 70 сантиметров, а масса – от 2 до 6 кг. Рыболовам удалось выловить особей весом до 8 килограммов и метровой длины. Продолжительность жизни ленка составляет от 13 до 15 лет, а его темп роста и набор веса медленный.

Лосось Кларка

Лосось Кларка – это вид рыбы, который не мигрирует на большие расстояния и относится к семейству лососевых. Он обитает в реке Ил (Калифорния) и может достигать Аляски на севере, а на юге – южной части Канады, Нью Мексико, Колорадо и Калифорнии.

Лосось Кларка имеет разнообразную окраску и размеры. Наиболее заметной особенностью является полоска под нижней челюстью, которая может быть ярко-оранжевой или ярко-красной. Цвет тела может варьироваться от серебристо-голубого и оливково-зеленого до желтоватого, а на боковой поверхности головы, передней части тела и брюшка могут появляться красноватые пятна.

У лосося Кларка на подъязычной косточке имеются зубы, в отличие от других лососевых. Также верхняя часть спины, спинная и хвостовая плавники покрыты черными пятнышками.

Мальма

Мальма – это рыба, которая относится к семейству Лососёвые. Она имеет длинное торпедообразное тело и ровный живот без бугорков. Голова немного больше, чем у других рыб, и имеет слегка вытянутую носовую часть с крупным ротовым отверстием. У мальмы есть два типа: южный и северный, которые отличаются внешне и обитают в разных средах. Рыба обычно мигрирует в реку только на период нереста, но некоторые местные популяции мальмы могут обитать в пресноводье. Жизненный цикл мальмы составляет 10-11 лет, а северная мальма может жить до 14-15 лет.

Окрас мальмы серебристый и переливающийся, но когда рыба попадает в пресноводную среду, ее окраска значительно меняется. Бока туловища украшены мелкими разноцветными пятнышками, а спина и плавники приобретают зеленовато-коричневый и розово-красный оттенок соответственно.

Мальма – это крупная рыба, южная мальма может достигать веса 3,5-3,8 кг при длине 70-75 см, а северная рыба более внушительная – 8-12 кг при длине 100-120 см. Рыба имеет широкий ареал распространения и обитает в северной части Тихого океана, вдоль азиатского и североамериканского побережья, а также в арктических морях. В России мальма водится в Беринговом море, в Амурском лимане, на южной части Камчатки и в северной части Охотского моря.

Мексиканская золотая форель

Этот вид форели относится к тихоокеанским лососям и можно считать чисто мексиканским. Самцы этой рыбы имеют золотистую окраску, которая отличает их от самок, которые сохраняют серебристый цвет с красной полосой вдоль всего тела, что делает этот вид похожим на радужную форель. По телу этой рыбы проходят темные мелкие пятна и крупные голубые.

Этот вид обитает в реках тихоокеанского побережья Мексики, таких как Rio Fuerte, Rio Sinaloa и Rio Culiacan.

Мраморная форель

Мраморная форель имеет обычное для лососеобразных строение тела, за исключением очень крупной головы, которая составляет 25% от всей длины туловища. У рыбы вытянутое тело, слегка сжатое по бокам, рыло усеченное, глаза некрупные. У самцов форели больше зубов, чем у самок, и у рыбы стандартные плавники среднего размера.

Основная расцветка мраморной форели может варьироваться от яркого серебристо-серого до приглушенного оливкового цвета, и по всему телу наблюдаются характерные мраморные разводы коричневатого оттенка, за которые рыба и получила свое название. Мраморная форель относится к категории крупных рыб, в среднем длина ее тела составляет от 30 до 70 см, а максимально зарегистрированная длина составляет 120 см.

Обитает рыба в горных и предгорных реках и озерах на севере Италии, Словении, Черногории, Боснии и Герцеговины, а также в южной Швейцарии, и не производит длительных миграций, даже во время нереста форель предпочитает оставаться в своих местах проживания.

Нейва

Нейва – это среднего размера рыба, у которой на боках тела есть розовые пятна. В период нереста самцы становятся ярко-желтыми или кирпичными с малиновыми пятнами на боках, а их парные и анальный плавники становятся ярко-красными с белыми наружными лучами. В Магаданской области эта рыба встречается только в озере Большой Мак-Мак, которое является верховьем реки Чека, левого притока реки Ола. Нейва достигает длины до 39 см, массы 0,6 кг и может жить более 12 лет. Она размножается не каждый год и включена в “Красную книгу Магаданской области” как редкий и спорадически распространенный вид.

Нерка

Нерка – это вид тихоокеанского лосося, который имеет характерные особенности своей внешности, такие как горб на спине и изогнутая верхняя челюсть с крупными зубами. Нерка отличается от других представителей лососевых рыб количеством жаберных тычинок, которых у нее может быть до 30.

Одной из важных отличительных особенностей нерки является насыщенный красный цвет мяса, что связано с ее особенностями питания. Распространена нерка в Северной Америке, России и Азии. На Камчатке ее можно ловить в озерах и реках, таких как оз. Дальнее, оз. Курильское, оз. Азабачье, р. Озерная и р. Камчатка. Однако популяции нерки сократились или вымерли в южных частях ее ареала. Мигрирующая нерка больше не встречается в Японии, но существуют немигрирующие популяции кокани.

Охридская форель

Охридская форель, также известная как Охридская пастрмка в македонском языке или Коран в албанском языке, – это вид форели, который обитает только в озере Охрид и его притоках и выходах, расположенных в Северной Македонии и Албании. Эта рыба является характерным блюдом македонской и албанской кухни, используется для супов и других блюд и имеет вкус, напоминающий кумжу, скрещенную с атлантическим лососем.

Плоскоголовая форель

Этот вид обитает в озерах и чистых реках и не предпочитает сильных течений. Его название связано с плоской формой черепа, а его красивый пятнистый окрас помогает выделить его среди других рыб того же вида.

По пищевой ценности этот вид содержит около 130 килокалорий на 100 граммов. Он может достигать длины до 70 сантиметров и весить до 2 килограммов.

Радужная форель

Радужная форель – рыба с покрытием тела плотными, темными чешуйками брусковатой формы. Она имеет маленькие глазки, много острых зубов во рту, расположенных в два ряда, и крупнее самцы, чем самки. У нее на спине расположены два плавника, один ближе к анальному отверстию, другой около хвоста, являющийся ложным, жировым.

Окрас тела у форели различается в зависимости от грунта водоема и включает яркую радужную полосу красного оттенка вдоль туловища.

Размеры рыбы не очень большие, весит до 1,6 кг и достигает длины до 50 см.

Радужная форель обитает в реках, озерах, на побережье Тихого океана, включая Россию, Командорские и Шантарские острова, Амурский лиман, а также побережье Северной Америки, встречаясь возле Аляски и Калифорнии. Живет она не более 12 лет.

Сахалинский таймень

Сахалинский таймень – это вид рыбы, который находится под угрозой исчезновения из-за чрезмерного вылова. Он популярен среди спортивных рыбаков благодаря своим большим размерам и силе.

Окрас тайменя может варьироваться, но он обычно имеет оливково-зеленый или коричневатый цвет с серебристыми боками. Этот вид может менять цвет, чтобы скрыться от хищников и добычи. Сахалинский таймень может вырасти до 2 метров в длину и весить до 24 килограммов благодаря своему обтекаемому телу.

Он обитает главным образом в России и Японии. Из-за ограниченного географического ареала и угрозы исчезновения, данный вид включен в Красную книгу.

Севанская форель

Севанская форель – это лучеперая рыба из семейства лососевых, которая обитает в реках и озерах. Этот вид включает в себя 4 подвида с разным местом обитания, особенностями нереста и размерным диапазоном.

Внешние признаки всех подвидов форели, включая ишхана, включают продолговатый скелетный каркас, небольшую черепную коробку и мелкие зубы.

Весовой диапазон этого вида рыбы зависит от подвида и может колебаться от 30 см до 100 см в длину и от 0,5 кг до 20 кг веса.

Севанская форель обитает в Армении, включая озеро Севан, и была перенесена в озеро Иссык-Куль в Киргизии.

Семга

Семга – это атлантический лосось, который относится к классу лучеперых рыб, отряду лососеобразных и семейству лососевых.

Внешне она не является необычной, имеет вытянутое тело с боков приплюснутой формой, небольшую голову, маленькие глаза, большой скошенный рот и маленький жировой плавник между спинным плавником и хвостом.

Цвет семги может меняться перед нерестом, молодые рыбы имеют до 12 поперечных пятен на темном фоне, а самцы перед нерестом приобретают красные и оранжевые пятна и удлиняют нижнюю челюсть.

Семга обитает в западной части Ледовитого океана, на севере Атлантики, у побережья Гренландии, Великобритании, Ирландии и России. Она водится в Белом море, Баренцевом, Балтийском, Карском и Печорском морях, а также в некоторых пресноводных водоемах России.

Сима

Сима – это рыба, по внешнему виду напоминающая кичужу или мелкую чавычу. Она имеет мощное, торпедообразное тело, массивную голову с крупной пастью, небольшие глаза и мелкую чешую. Хвостовой плавник у симы массивный и имеет V-образную форму.

Рыба может вырасти до 79 см в длину и весить до 10 кг. Сима имеет серебристый окрас тела с крупными тёмными пятнами на боках и спине, а также на плавниках. В брачный период рыба окрашивается ярко, с малиновыми и красными поперечными полосами на оливковом теле.

Симы встречаются в близком прибрежном районе и внутренних водоемах Сахалина, Камчатки, Приморья, Хабаровского края и Курильских островов, а также на территории Южной Кореи, Японии, Канады и Аляски.

Таймень

Таймень – это хищная рыба из семейства лососёвых, отряда лососеобразных, класса лучепёрых. У рыбы стройное туловище, сплюснутая голова с широкой пастью и острыми зубами, а также широкие и мощные плавники. Окрас тела серебристый с зеленовато-серым оттенком, а на голове располагаются чёрные пятнышки.

Рыба обитает в реках холодной Сибири, за исключением Индигирки и Колымы, а также в реках, впадающих в Охотское море и притоках Амура.

Форель Гила

Форель Гила имеет желтое тело с черными пятнами и многочисленные маленькие темные пятна на верхней половине тела. Средняя длина составляет около 30 см, а максимальная – примерно 55 см. Этот вид тесно связан с форелью Apache, однако отличается от нее наличием только маленьких пятен на теле, в то время как у форели Apache более крупные пятна.

Форель Гила встречается в притоках реки Хила в Аризоне и Нью-Мексико, а также сохраняется в пяти ручьях национальных лесов Гила и Альдо Леопольд в этих же штатах. Она также была замечена в стоках реки Верде и Агуа Фриа в Аризоне в прошлом. Этот вид рыбы хорошо сохранился в некоторых местах, благодаря усилиям по сохранению их среды обитания.

Чавыча

Чавыча, также известная как Chinook salmon или King salmon, это крупная лучеперая рыба, относящаяся к семейству лососевых. Она славится своей силой и боевыми способностями, что делает ее особенно ценной для рыбаков.

Чавыча имеет серебристо-зеленую окраску по бокам и темно-зеленую на спине, а также маленькие черные пятнышки на спине и хвосте. Эта рыба может достигать длины до 90 см и весить до 18 кг, но бывают и более крупные особи.

Чавыча обитает на тихоокеанском побережье Северной Америки, а также на некоторых реках и островах в России и Японии.

Подсемейство сиговые

Сиговые рыбы относятся к отряду лососеобразных и объединяются по своему внешнему виду. В эту группу входят три рода: сиги, белорыбицы и вальки.

Белорыбица

Белорыбица, также известная как нельма, относится к семейству лососевых и является полупроходной рыбой. Средний жизненный период составляет 10-11 лет, причем самцы живут на 2-3 года короче, чем самки.

Окраска белорыбицы однотипная, с коричнево-серой спиной и серебристо-серым брюшком. На теле отсутствуют узоры и цветовые вкрапления. Размер взрослых особей может достигать 120-130 см, а их весовой диапазон разнообразен и зависит от возраста.

Белорыбица обитает в акватории Каспийского моря и северной части Европы и Азии, нерестится в реках Волга, Урал, Иртыш, Обь, Лена и Енисей.

Вальки

Обыкновенный валек – это рыба, которая иногда относится к сиговым, но отличается округлым телом. Ее голова небольшая, рот маленький, а чешуя мелкая.

Цвет взрослой рыбы темно-серый с розовым отливом, бока серебристые, а у молодых особей присутствуют темные пятна. В период нереста окраска самцов меняется, и они приобретают ярко выраженный оранжевый оттенок и светлые наросты.

Обыкновенный валек – рыба средних размеров, которая достигает длины 30-42 см и максимального веса 2,2 кг. Рыба обитает в водах от Енисея до Чукотки и Камчатки, а также в реках Якутии и водоемах Красноярского края.

Муксун

Лососёвый муксун – это рыба, которая постоянно мигрирует между своими привычными местами обитания. Существуют четыре морфобиологических вида муксуна: большеротая, многотычинковая, мелкотычинковая и туводная.

Рыба имеет защитную окраску и практически незаметна в воде. Её окраска зависит от места обитания и может быть золотисто-жёлтой в озёрах вокруг Норильска и серебристой в других местах, особенно в реках. Размеры муксуна впечатляют: максимальная длина может достигать 90 см, а вес — до 13,8 кг.

Рыба обитает в водоёмах Северо-Американского континента (США и Канада) и в России, включая Приморский край, Таймырские озёра, слабосолёные заливы Северного Ледовитого океана и реки Сибири, такие как Обь, Иртыш, колымские Малый и Большой Анюй, Омолон.

Омуль

Арктический омуль – рыба, обитающая в холодных пресноводных водоемах северной части Евразии и Северной Америки. Это небольшая рыба с серебристым цветом тела, который может изменяться в зависимости от сезона и условий воды.

Рыба имеет выступающую нижнюю челюсть, которая используется для ловли добычи. Арктический омуль является важным источником пищи для коренных общин Арктики, но из-за чрезмерного вылова и других угроз некоторые популяции этой рыбы подвергаются риску. Омуль может достигать длины до 60 см, хотя обычно его размер составляет 20-40 см.

Эта рыба распространена во многих водоемах Арктики, включая Северный Ледовитый океан, Берингово море и Великие озера.

Пелядь

Пелядь – это рыба из семейства лососевых, которая обитает в северных водоемах и подразделяется на три разновидности: речную, озерную обычную и сырок озерный карликовый.

Рыба имеет торпедообразную форму и серебристую окраску с чёрными точками на голове и спинном плавнике. В период нереста самцы становятся нарядными с голубой и бирюзовой окраской. Размеры пеляди составляют примерно 40-55 см в длину и 2,5-3 кг весом.

Рыба распространена в реках и озерах Коми, Архангельской области, Ямало-Ненецкого и Ханты-Мансийского округов, а также в бассейнах северных рек, включая Амур и Иртыш.

Ряпушка

Ряпушка – это рыба, которая имеет сходство с сельдью. Отличительной особенностью ряпушки является более длинная нижняя челюсть, которая имеет характерную выемку, в которую вставляется конец челюсти.

Тело рыбы сильно сжато с боков, а на спине имеет серо-голубой окрас, бока серебристые, а брюхо белое. Рыба питается мелкими ракообразными и обитает в холодных водах северных регионов.

Ряпушка встречается в озерах Финляндии, Шотландии, Скандинавии, Дании, Германии, Белоруссии, а также в реках и Финском и Ботаническом заливах Балтийского моря. Размеры ряпушки небольшие, длина тела варьируется от 15 до 35 сантиметров, а вес составляет от 100 до 300 грамм. Рыбу ловят в озерах Онежское, Ладожское, Чудское, Белое, Псковское.

Сиг проходной

Сиг проходной – это рыба, которая относится к семейству лососевых. У нее есть несколько подвидов: волховский, европейский, многотычинковый, баунтовский, чудский и сибирский.

Рыба имеет серебристую расцветку с темной спиной, а щеки могут иметь темные пятна. Сиговое филе белое, в отличие от других рыб из семейства лососевых. Обычно размеры сига обыкновенного не превышают 350 мм, а вес до 0,5 кг. Однако, волховский сиг может достигать длины до 550 мм, а масса до 1,5 кг. Сибирский подвид может быть даже тяжелее волховского, до 2 кг.

Сиг обитает в Балтийском море и российских и прибалтийских реках, а также в озерах. Малотычинковые особи питаются бентосом и маленькими рыбами, а многотычинковые – планктоном. Баунтовский сиг обитает в бурятских озерах, а сибирский заселяет реки, впадающие в Северный Ледовитый океан и северную часть Евразии, а также в Канаде.

Тугун

Тугунок, также известный как манерка, это промысловая рыба, которую ловят в водоемах Сибири. Эта рыба относится к классу лучеперых рыб, семейству лососеобразных, и имеет невысокое тело, более округлое в поперечном сечении, чем у других представителей рода.

Окраска тугуна характерна для большинства сиговых рыб – темная спинка и светлое брюшко, а чешуя на животе серебристая. Длина тугунка не превышает 20 см, а вес – максимум 90 граммов.

Тугунок обитает в водоемах Сибири, в реках, впадающих в Северный Ледовитый океан, в том числе в Оби и Яне, а также в бассейне Нижней Оби и уральских притоках. Рыбу используют преимущественно для засолки.

Чир (Щекур)

Чир – это рыба с широким и сжатым с боков телом, покрытым крупной чешуей. Голова небольшая, около 15% длины тела, с горбатым рылом и небольшим, низко посаженным ртом.

Щекур имеет непримечательный внешний вид и многие не смогут отличить его от других рыб. Окраска боков серебристая, с золотистым оттенком, спина темнее, а брюхо желтоватого цвета. Чир является крупной рыбой, достигающей длины 80 см и массы до 16 кг, но чаще встречаются особи массой 2-4 кг.

Рыбы встречаются в озерах и реках на севере России, включая Камчатку, Сибирь и европейскую часть России, а также в северных провинциях Канады. Они также могут быть найдены в полупресной воде заливов Северного Ледовитого океана.

Подсемейство хариусовые

В этом подсемействе есть только один род, к которому относятся лососевые рыбы.

Хариус

Их мясо считается диетическим продуктом с высоким кулинарным потенциалом. От лососей этот род отличается более длинным плавником и красивой окраской.

Промышленное значение лососевых

Красная лососевая рыба является одним из самых ценных продуктов в современной кулинарии, что обуславливает стабильно высокий спрос на нее. Кроме того, красная икра, которая получается из этой рыбы, раньше не считалась пригодной для употребления в пищу, но сегодня она стала дорогим деликатесом и широко используется в кулинарии.

Лосось имел большое значение в экономике многих приморских регионов, а также для многих североамериканских и дальневосточных племен, которые жили за счет лосося и заготавливали его на весь год во время нереста.

В XX веке начался интенсивный промышленный лов лосося, особенно японцы добывали большую часть мирового объема. Однако, бездумный вылов привел к резкому сокращению популяции лосося уже в 1950-60-х годах, что привело к крушению экономик многих прибрежных городов и поселков, включая Дрифтерную катастрофу на Камчатке.

Сегодня вылов морской лососевой рыбы ограничен квотами, а рыбаки могут получить разрешение на вылов только определенного количества рыбы. Рядовым жителям выдают талоны на вылов небольшого количества рыбы для личного употребления.

Пресноводные виды лососевых рыб, которые не нерестятся в море, а живут в реках и озерах, имеют меньшие размеры и общий объем рыбной массы, чем морские виды. Это делает их менее привлекательными для промышленного вылова, а скорее для спортивной рыбалки.

Сокращение объемов вылова лосося в морях и реках при растущем спросе на него привело к развитию искусственного разведения лососевых рыб, которое стало очень прибыльной отраслью рыбоводства. Норвегия достигла больших успехов в этой области благодаря идеальным условиям для разведения лосося во фьордах. На морских фермах в Норвегии выращивают около 1 миллиона тонн лосося в год, что обеспечивает половину мирового рынка этого продукта.

Полезные свойства лососевых рыб

Вид лососевой рыбы
Количество килокалорий на 100 г.
Количество белков на 100 г.
Количество жиров на 100 г.
Сёмга
225 20 15
Кижуч 187 24 8.7
Форель 160 20 9
Нерка 157 20 8.4
Кета 127 19 5.9
Горбуша
Менее 120 20 4

Примечание: Мясо лососевых не содержит углеводов, белок легкоусвояемый. Лососевые богаты витаминами А, PP, В7 (Н), С, D, Е, В12, а также ценными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6 и содержат более 20 необходимых человеческому организму микроэлементов, таких как цинк, селен, магний, фосфор.

Какие лососевые нравятся нашим посетителям
Горбуша
26
Омуль
23
Кета
20
Ленок
2
Таймень
2
Сахалинский таймень
2
Американская палия
2
Адриатическая форель
1
Чавыча
1
Нерка
1
Лосось Кларка
1
Кижуч
1
Сима
1
Семга
1
Пелядь
0
Муксун
0
Вальки
0
Белорыбица
0
Ряпушка
0
Сиг проходной
0
Форель Гила
0
Тугун
0
Чир
0
Плоскоголовая форель
0
Севанская форель
0
Радужная форель
0
Охридская форель
0
Нейва
0
Мраморная форель
0
Мексиканская золотая форель
0
Мальма
0
Кумжа
0
Итальянская форель
0
Длинноперая палия Световидова
0
Голец
0
Хариус
0
Кунджа
-1

Выводы

Лососевые рыбы – самые многочисленные обитатели Атлантического и Тихого океанов, а также рек и озер на северном полушарии. Самые популярные виды включают лосося, форель, нерку, горбушу, семгу и кижуч. Они известны своими вкусовыми качествами и широко используются в кулинарии, а также для производства красной икры, которая очень популярна. Однако, интенсивная ловля этих рыб привела к сокращению их численности. Чтобы восстановить популяцию лососевых рыб, было начато искусственное разведение.

Как Вы относитесь к лососевым рыбам? Напишите в комментариях!
Антон Усов
Рад видеть вас у себя на сайте! Рыболовный опыт – 30 лет. Любимый вид ловли – поплавочная удочка + карась. Вот уже несколько лет веду Ютуб канал и этот сайт. Ловлю рыбу не сам, а со своим другом - лабрадором Локки.
Задать вопрос

Мой последний улов (отчет с рыбалки)

Catch 1 Catch 2 Catch 3 Catch 4 Catch 5 Catch 6 Catch 7 Catch 8 Catch 9 Catch 10 Catch 11
Посмотреть на ЮТУБ
Комментарии
  1. Максим Смирнов

    Отличная страница! Мне очень понравилось читать о представителях семейства лососевых. Очень интересно и познавательно. Благодарю за предоставленную информацию!