Зубатка — это удивительная рыба, которая отличается своим огромным размером и уникальным внешним видом. Хотя на первый взгляд она напоминает угря или мурену, на самом деле она не имеет с ними ближайшего родства. Эта рыба принадлежит к семейству лучеперых и отряду окунеобразных и обитает в водах северного полушария.
В этой статье мы рассмотрим подробнее, как выглядит зубатка, где она обитает и какова ее ценность для окружающей среды и человека.
Внешний вид
Эти лучеперые рыбы получили свое название благодаря огромным верхним клыкам, которые являются их отличительной особенностью. Они используют свои челюсти, чтобы удерживать добычу в мертвой хватке. Их жевательные мышцы также развиты достаточно сильно.
Рыба настолько мощная, что может легко перекусить рыболовный багор или даже черенок лопаты. В природе она обычно держит свою добычу в зубах и щелкает челюстями, чтобы сломать раковины или панцири. Из-за этого ей приходится менять зубы ежегодно, обычно зимой. Новые зубы вырастают через полтора месяца, и рыба снова готова к охоте и захвату добычи.
Зубатки имеют сильно вытянутое тело, которое изгибается, когда рыба передвигается. Это похоже на движения змеи. Благодаря этой маневренности они могут быстро и ловко маневрировать в воде, несмотря на отсутствие брюшных плавников.
Считается, что их дальние предки все же имели брюшные плавники, но в процессе эволюции они утратили эту характеристику. У всех современных видов этих рыб есть непарные спинные и анальные плавники, а также огромные грудные плавники, напоминающие веер.
Хвостовой плавник у этих окунеобразных особенно не развит, что свойственно рыбам, которые перемещаются медленно в толще воды. Некоторые особи могут вырасти в длину до 2,5 метров и весить порядка 50 кг.
Ареал обитания
Зубатки обитают в северной части Северного Ледовитого и Атлантического океанов. Они могут встречаться в Норвежском, Северном и Баренцевом морях, а также в водах, омывающих Шпицберген, Лабрадор, Гренландию, Новую Землю и Ньюфаундленд. В редких случаях их можно увидеть в западной части Балтийского моря и в Белом море.
Характер и образ жизни
Зубатка — это придонная рыба, которая обычно ведет одиночный и ночной образ жизни. Днем она малоактивна, предпочитает маскироваться на дне или среди водорослей в поисках естественных укрытий. Ночью она отправляется на охоту и может подниматься ближе к поверхности воды.
Молодые особи отличаются достаточно высокой активностью, в то время как взрослые предпочитают более медленный и донный образ жизни, выбирая материковые склоны для обитания. Интересно, что чем глубже рыба обитает, тем медленнее идет ее рост. В период весны, лета и осени она наиболее активна.
Рыба семейства лучеперых обычно нерестится летом, но в южных районах ее нерест может смещаться и происходить даже зимой. Она чувствует себя комфортно в холодных водах, при температурах ниже 5 градусов Цельсия, но зимой, при дальнейшем понижении температуры, впадает в спячку.
В этот период происходит ежегодная смена зубов, и рыбы опускаются на дно, выбирая большую глубину, где температура воды стабильна. В это время окрас особей становится более светлым. Эти рыбы могут не питаться в течение 1–1,5 месяцев.
Срок жизни зубатки: сколько живут эти рыбы
По мнению экспертов, она может жить около 20 лет, если ей удастся избежать попадания в рыболовные сети.
Интересный факт: эта рыба считается пассивным хищником, который не преследует свою добычу, а нападает на нее из укрытия. Поэтому, чтобы поймать ее на спиннинг, рыболову нужно приложить значительные усилия. Для этого необходимо вывести рыбу из равновесия и раздразнить ее. Это делают постукиванием груза по твердой поверхности, например по камням. Такой метод называется ловлей на стук.
Половой диморфизм (отличия самки от самца)
Мужские особи отличаются несколько большим размером и более темным окрасом тела, в то время как у самок морда выглядит более привлекательной. Это связано с тем, что у последних нет припухлостей вокруг глаз, их губы не такие массивные, а подбородок менее выражен.
Питание
Рацион зубатки включает медуз, рыбу, гребневиков, иглокожих, ракообразных, морских звезд и моллюсков. Хотя рыба имеет внушительные зубы, из-за слабо развитых зубов панцирными животными она питается редко.
В северных морях у нее достаточно много врагов, таких как акулы и тюлени. Ее икру едят и другие виды рыб. Человек также ловит зубаток, но сейчас их отлов контролируется, и это не угрожает существованию вида.
Синяя зубатка отличается от других видов слабо развитыми бугорковидными зубами, монохромной окраской (на сероватом или темном фоне нет четко различимых полос или пятен) и более крупными размерами.
Естественные враги
Для крупных особей опасность представляют тюлени и акулы, которые могут охотиться на них. Зубатки, являясь хищниками, охраняют свои кладки, где находится их икра и молодь. Этой работой занимаются самцы.
Человек также стал врагом зубатки из-за промышленного вылова, который в некоторых случаях приводит к исчезновению локальных популяций рыбы. Неконтролируемый вылов является самой большой опасностью для этого вида сегодня. Раньше коренные народы севера, например эскимосы, не оказывали влияния на численность популяции.
Размножение и потомство
Зубатки образуют пары, которые остаются вместе на протяжении всей жизни. Самцы борются за право на самку, и победитель получает возможность оставаться с ней навсегда. Эти поединки между самцами проходят жестоко, и на их теле и голове остается много шрамов.
Хотя каждый вид имеет свои особенности нереста, существуют некоторые общие закономерности:- Икра склеивается в шары и откладывается на глубине.
- Самцы охраняют икру после ее отложения.
- Развитие икры происходит медленно, в течение нескольких месяцев.
- После вылупления молодые особи поднимаются к поверхности и питаются зоопланктоном.
- При достижении роста около 7 см молодь опускается на дно и начинает переходить на основной рацион.
- В первый год жизни и в период развития икры большая часть потомства погибает от естественных врагов.
Виды зубаток с названиями и фото
В мире существует пять видов этой рыбы, причем три вида (обыкновенная, пятнистая и синяя зубатка) обитают в водах Северной Атлантики, а два других вида (дальневосточную и угревидную зубатку) можно встретить в северных акваториях Тихого океана.
Дальневосточная зубатка
Зубатка пятнистая
Угревидная зубатка
Синяя зубатка
Зубатка обыкновенная
Популяция и статус вида
Каждый год количество зубаток в морских водах сокращается по нескольким причинам:- Рыбная ловля. Мясо этой рыбы очень вкусное и считается деликатесом во многих странах. Кроме того, ее икра по вкусу напоминает кетовую, что делает этот вид еще более привлекательным для рыболовства. Рыбаки активно вылавливают крупных особей, используя как удочки, так и сети. Исландия и Россия являются лидерами по уловам этого вида.
- Загрязнение океана. Качество воды в мировом океане падает из-за большого количества отходов, которые попадают в море. Пластиковые бутылки, пакеты и мусор не только портят внешний вид побережий, но и уничтожают многих морских обитателей. Рыбы, поглощающие эти отходы, могут отравиться или задохнуться, что приводит к сокращению популяции зубаток и других видов рыб.
| Причины сокращения популяции зубаток | Пояснение |
|---|---|
| Рыбная ловля | Мясо и икра зубатки востребованы на рынке, рыбаки активно ее вылавливают. |
| Загрязнение океана | Большое количество мусора и отходов попадает в океаны, что приводит к травмированию и отравлению многих рыб, в том числе и этого вида. |
Промышленная ценность
У зубаток есть различия в качестве и вкусе мяса. Мясо синей зубатки содержит много воды, но также богато витамином А. Другие виды, такие как полосатые и пятнистые зубатки, имеют уникальное вкусное мясо, которое можно готовить, используя разные технологии: жарку, варку, копчение, соление и вяление. Икра рыбы по вкусу напоминает икру кеты, а ее печень считается деликатесом.
Раньше головы, плавники и скелеты использовали для кормления скота, в том числе коров, чтобы увеличить жирность молока, а желчь применяли для изготовления мыла. Сегодня же из кожи пятнистых зубаток изготавливают различные товары: сумки, легкую обувь и переплеты для книг.
Особенно вкусное мясо у дальневосточного вида. Оно характеризуется как чистое и без паразитов. Несмотря на то что зубаток не вылавливают в промышленных масштабах, местные рыбаки продолжают ловить этот вид, так как они высоко ценят его качество.
Где и как ловить зубаток
Крупную особь не так просто поймать, так как они не обитают в больших стаях и чаще всего вылавливаются в ходе добычи других рыб, таких как пикша или треска. Любители ловли зубатки используют специальные снасти с крючками на поводках, к которым крепят грузило и приманки: красного червя или кусочки рыбы. Но стоит быть осторожным при обращении с пойманной рыбой, так как у нее сильные мышцы и челюсти, способные перекусить даже черенок лопаты.
Интересные факты о зубатке
Зубатка — это уникальный житель водоемов, который, несмотря на свой страшный внешний вид, вносит значительный вклад в экосистему морских вод. Ниже мы приведем 10 интересных фактов о зубатках (от их образа жизни и питания до полезных свойств для человека):
- Это пассивные хищники. Они атакуют свою добычу из укрытия.
- Ловля на спиннинг требует умения вывести рыбу из равновесия, дразня ее.
- Зубатки предпочитают придонный образ жизни и питаются не особенно разнообразной пищей.
- Они могут мигрировать на значительные расстояния в зависимости от времени года.
- Полосатая зубатка использует свои клыки для защиты от природных врагов и своих сородичей.
- Рыба живет около 20 лет и имеет мощные челюсти, способные без усилий перекусить черенок от лопаты.
- Она получила свое название из-за зубов, которые напоминают волчью пасть.
- Филе зубатки рекомендовано людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями благодаря содержанию в нем ценных элементов, омега-3 и белковых соединений.
- В ее мясе содержится много йода, поэтому его рекомендуют употреблять людям с проблемами щитовидной железы.
- У рыбы мощные клыки, которые она использует, чтобы отрывать животных со дна моря.
Выводы
Зубатка — это особый вид рыб, который отличается от других не только своей внешностью, но и образом жизни. Она имеет особенные характеристики и является уникальным морским обитателем, хотя ее внешний вид может показаться непривлекательным. Несмотря на свой страшный внешний вид, зубатки не представляют угрозы для людей.
Я купил зубатку с Rubaki, и она представляет собой прекрасный выбор! Она была в отличном состоянии и доставлена вовремя. Рекомендую всем, кто ищет качественные рыбы!